第十三屆中國國際酒業(yè)博覽會自24日在瀘州開幕以來，國內(nèi)白酒展館熱度持續(xù)不減，這在中國沈酒集團董事長沈鴻林看來，是大勢所趨。他非常看好白酒產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，也希望順勢而行，將中國沈酒打造成大品牌，打造出好品質(zhì)，給人們以健康，借助“一帶一路”的“東風(fēng)”，讓中國沈酒走出瀘州、走向世界。

“世界白酒看中國，中國白酒看四川。”沈鴻林非常看好白酒產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，他說，由于優(yōu)質(zhì)白酒資源稀缺，人們對白酒的需求量越來越大，特別是高端人群對優(yōu)質(zhì)白酒的消費逐漸增多，白酒會越來越受歡迎。現(xiàn)在的年輕人到了一定的年齡后，就有了良好的經(jīng)濟基礎(chǔ)，有了消費消費優(yōu)質(zhì)白酒的能力，所以，優(yōu)質(zhì)白酒的前景光明。

在目前的形勢下，中國沈酒應(yīng)該如何走出自己的路呢？沈鴻林認為，全國性大品牌酒企自身優(yōu)勢明顯，而地方酒企發(fā)展，必須講好自己的故事，即使不出省、不出市，也能有自己在當?shù)氐囊幌亍?/span>

“中國沈酒走的是酒莊酒路線，用大國工匠精神釀造好酒。”沈鴻林說，“品質(zhì)、品牌、健康”是沈酒一直的理念，著力“品質(zhì)”和“健康”，所以，中國沈酒采用傳統(tǒng)古法固態(tài)釀造。把中國沈酒品牌打造好，借助“一帶一路”，把中國沈酒推向世界，讓更多人了解中國白酒生產(chǎn)工藝，從體驗消費到主動消費。（川南在線 楊建均 攝影報道）