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白酒是四川的重要產業,四川省成立了四川中國白酒金三角酒業協會,我校也成立了四川中國白酒金三角研究院。日前,在全國糖酒商品交易辦公室等單位的指導下,四川中國白酒金三角酒業協會、中國消費經濟學會和邛崍市人民政府在96屆全國糖酒商品交易會開幕之際,聯合舉辦了“2017中國白酒創新發展論壇”。中國消費經濟學會會長、成都市社科聯主席,西財成渝經濟區發展研究院院長楊繼瑞教授等參加主旨演講和圓桌訪談。
楊繼瑞教授以“白酒供給側結構性改革的路徑抉擇”為題,分析了中國白酒深度調整期面臨的五大挑戰和機遇。他提出,白酒供給側結構性改革和創新,要保持中國白酒的特殊生產工藝和香型,不能失去白酒的特殊口感和具有中國特色的白酒飲用方式,中國白酒的“魂”不能丟。因為,中國白酒是中華民族的,只有民族的才是世界的。在此基礎上,要在新酒種、新文化、新業態、新渠道、新機制和國際化路徑上尋求突破。中國消費經濟學會副秘書長、我校工商管理學院張恩碧教授圍繞“新變革、新消費、新發展”主題,從“白酒創新創意、激發新興消費”和“白酒國際化之路” 兩個層面發表了自己的看法和建議。
同日,四川中國白酒金三角研究院和西財成渝經濟區發展研究院還與中國酒類流通協會、中國酒業協會、四川經信委、中國沈酒集團,在成都共同發布了中國第十三種香型白酒—“沉香”型白酒。四川中國白酒金三角研究院副院長、我校公共管理學院教授章群參加了發布會并在演講中指出,要通過文化引領創新品牌,通過實施供給側結構性升級,提升酒企的核心競爭力。
我校教授的發言和對白酒供給側結構性改革的建議,引起了與會嘉賓和企業家的積極反響。新華社(新華網)、人民網、央廣網、中新社(中新網)、新浪財經、網易財經、鳳凰財經、央視財經、財經網等多家媒體對我校教授的參會情況進行了報道。(成渝經濟區發展研究院、科研處)