4月29日，央視編導(dǎo)、資深媒體人許威，著名畫(huà)家陳仕彬，央視記者邢浩、蓋峰到訪中國(guó)沈酒集團(tuán)，并在中國(guó)沈酒集團(tuán)總裁沈鴻林及夫人楊玲麟、副總裁楊的陪同下參觀了中國(guó)沈酒集團(tuán)賴(lài)高淮酒文化博物館以及中國(guó)沈酒集團(tuán)第四生產(chǎn)基地。

央視編導(dǎo)、資深媒體人許威（左三），著名畫(huà)家陳仕彬（左四）、央視記者邢浩（右三），蓋峰（左二）與中國(guó)沈酒集團(tuán)總裁沈鴻林（右四）及夫人楊玲麟（右二），副總裁楊磊（右一）在一起

據(jù)了解到許威等人，此行意在深入了解中國(guó)沈酒，并為中國(guó)沈酒集團(tuán)制作紀(jì)錄片。他們參觀了解完后，對(duì)中國(guó)沈酒集團(tuán)在酒的釀造工藝上的追求和酒文化的傳承非常認(rèn)可，并稱(chēng)贊中國(guó)沈酒集團(tuán)總裁沈鴻林在酒城這樣一個(gè)酒企眾多的地方，不僅能把酒做的有文化，還有一份執(zhí)著的釀酒情懷。許威一行人，還專(zhuān)程前往成都，采訪了國(guó)際釀酒大師、中國(guó)沈酒集團(tuán)總工程師賴(lài)高淮先生。

賴(lài)公被問(wèn)及在60多年從事白酒事業(yè)當(dāng)中令他最難忘的是什么？

賴(lài)公說(shuō)最令他難忘的就是1961年發(fā)生的震驚全國(guó)的1573國(guó)寶窖池不產(chǎn)酒事件，當(dāng)時(shí)瀘州老窖賴(lài)以傳承的國(guó)寶窖池面臨著荒廢的危險(xiǎn)。全國(guó)所有有經(jīng)驗(yàn)的技師都被緊急抽調(diào)到瀘州，尋找挽救老窖的辦法，但都無(wú)功而返。而作為全省唯一一個(gè)白酒技術(shù)員的他，根據(jù)他自己化驗(yàn)出的數(shù)據(jù)，采取了降酸度，減少糧食配量的方法，終于使老窖窖池重新煥發(fā)了生機(jī)，打破了手口相傳的白酒界重經(jīng)驗(yàn)理論的傳統(tǒng)，使得科學(xué)數(shù)據(jù)規(guī)范，傳統(tǒng)釀造工藝的方法也迅速在全國(guó)流行開(kāi)來(lái)。

賴(lài)公在被問(wèn)對(duì)自己的徒弟沈鴻林是怎樣的一個(gè)評(píng)價(jià)？

賴(lài)公說(shuō)他的徒弟沈鴻林是一個(gè)非常謙遜、虛心好學(xué)的人，認(rèn)認(rèn)真真做好中國(guó)白酒，傳承白酒文化。并在他的指導(dǎo)下能夠認(rèn)真學(xué)習(xí)鉆研，從最基本的烤酒匠做起。

賴(lài)公告訴許威等人，“沉香”型白酒是酒界泰斗沈怡方先生與他聯(lián)手于古法釀造工藝上挖掘的一款新香型白酒，是不可多得的好酒。沈老雖然離世，但他為白酒事業(yè)做出的貢獻(xiàn)不可磨滅。他為我們今后的白酒事業(yè)指明了方向，加上中國(guó)沈酒集團(tuán)這批敢拼、敢闖、敢鉆研的年輕人，一定能把白酒做的更好，把中國(guó)酒文化傳承的更好。

一位央視記者在參觀采訪中國(guó)沈酒集團(tuán)后寫(xiě)下了這首藏頭詩(shī)

沈府有佳釀，酒醇深窖藏。

沉淀國(guó)匠技，香溢遍四方。