2016年11月25日，中國沈酒集團總裁沈鴻林帶領沈酒集團技術人員前往南京，與中國白酒教授級專家沈怡方進行交流。確認中國沈酒成功研制出新型香型白酒，命名為“沉香”。

據悉，該香型為中國沈酒集團技術顧問沈怡方與中國沈酒集團總工程師賴高淮共同調制。“沉香”型白酒的誕生不僅標志著新型白酒口感的創立，更是這兩位“酒界泰斗”于酒行業中首次聯手的合作成果，具有重要的歷史紀念價值。

他們共同指導中國沈酒集團研發工作，并制定了沉香型企業標準，申報國家zhuanli。

中國沈酒集團總裁沈鴻林與中國教授級白酒專家沈怡方交流現場：

中國沈酒集團總工程師賴高淮（右一）于沈酒生產基地，現場指導 “沉香”型白酒創作工作：

據相關人士透露，“沉香”型白酒特點為：口感富有層次性，香型豐富，唇齒環繞綿柔悠長。隨著“沉香”型白酒的問世，將為廣大的消費者帶來更多的味蕾享受。

作者：甘恬妮